屋久島サウスのお気に入りの場所です。咲き始めた合歓の木を見上げながら過ごす喜び。
ああ、ずっと見ていたけれど、この花が有名なネムノキの花だったのか。黒いアゲハ蝶がチームを組んで無防備に飛び交っている。
屋久島には深い緑の森イメージが強くあると思うけれど、里のエリア、とくにアトリエのあるサウスの夏はカラフルな南国風味に包まれます。
スモモ、パッションフルーツや島バナナにマンゴーもあって、ふんわりした時間の中でジュエリーをつくるようになってずいぶん経った。もう１０年以上だと思う。
プルメリアの花は甘い香りも素敵。
そういえば、今日で6月が最後となるのですね。
これから新しく始めるジュエリー作り素材を手にする。
上がイエローゴールドで下がプラチナ。結婚指輪では長い歴史を通じて、世界に広く愛されている金属であります。
植物も金属も虫の音も雨の雫も、どうしてこんなにもフレンドリーなのだろう。グッと胸に響いてくる。
そして、この自然をテーマに指輪を作ることになったのは、きっと似たような心地を共有しているのかなと、海の向こうのお二人のことを考えた。
クワズイモの葉の上で、ときどき小さな雫が斜面をコロコロと転げ落ちる。今日も屋久島にありがとう。
さて、リフレッシュしたところで、アトリエに。
お腹がすいてきたところです。
今日のお昼はスパゲッティーミートソースといたしました。
ソースには庭で収穫したばかりのトマトを（←自慢）
あとは玉ねぎ、セロリ、人参を細かく切ってにんにく、ひき肉とともに炒めます。オリーブオイルはちょっとたっぷりでいきましょう。
ときどき弱火にしたり、強火にしたり、蓋をしてみたりしながら、水分を出しながら30分ほど煮込んであげると、簡単、ソースが出来上がり。
ここからは最近youtubeで学んだ段取りで進めることにいたしました。
固め、結構硬めに茹でたパスタを、茹で汁結構多めに入れたソースに絡めて、半ば煮込むようにクルクルとかき混ぜながら火を通してゆきます。
こうすると麺にしっかりと味がしみ込むのです。
まだアルデンテにはなりません。
そして、ここでパルメザンチーズを投入。←ここで塩味完成するように持ってきましょう。
さらにクルクルとしたところで、アルデンテ。ソースの水分も程よく残っている状態です。
あればイタリアンパセリをのせて、召し上がれ。
もし繋がりが不自然でなければ、
スパゲッティーミートソースも、スパゲッティーの世界では長い歴史の中で、広く愛されてきたメニューでもありますね。
さあ、作業机に場面を移して、
いよいよお二人の結婚指輪作りです。
皆さま、7月もよろしくお願いします。
